Origen e historia del frito mallorquín. ¿De dónde viene?

El frito mallorquín (en catalán: frit mallorquí) es un sabroso y gustoso plato elaborado típicamente en Mallorca. Su fundamento principal es la carne: mayoritariamente de cerdo, pero también se puede elaborar con cordero, pollo e incluso marisco. Su elaboración varía bastante en una zona u otra o dependiendo de la estación del año.

Imagen de un frito mallorquín

Frito mallorquín

Muy conocidos son: el frit de rates (originario de Sa Pobla y elaborado con piezas de cacería), el frit de matances, cuya temporada es otoño/invierno y elaborado coincidiendo con las tradicionales matances mallorquines, el frit de sang (muy famoso en Tramuntana), el frit variat que podemos encontrar en los bares más auténticos de la isla y el frit mariner (o frito de marisco), más frecuente en verano ya que se trata de un plato más ligero.

Su origen es semita: tiene muchas similitudes con platos de la cocina árabe y judía. Y si buscamos sus primeras recetas, éstas aparecen en libros/recetarios antiguos del siglo XIV, como por ejemplo el libro de Sent Soví e incluyen instrucciones bastante precisas:

Se incluirán únicamente vísceras de cordero, hinojo, cebolla y en algunos casos, habas tiernas. Lógicamente, aún no se había descubierto América y no se conocían ingredientes hoy en dia muy famosos como la patata o los pimientos. Éstos fueron incorporados al frito mallorquín durante el siglo XVIII.

Otras publicaciones que hablan de este tradicional plato de la gastronomía mallorquina son: Llibre del coch (año 1520), “El coch instruit en fer aguiats, pastes i confitures” del padre Jaume Martí, OSA (Felanitx,. 1785) o “Cuina Mallorquina” (año 1886), de Pedro de Alcántara Penya.

¿Quieres aprender y degustar varias recetas? No te pierdas el portal especializado en recetas de frito mallorquín (frit mallorquí): las encontrarás en todas sus variantes, bien documentadas y con ingredientes muy fáciles de encontrar.

Ah! Un secreto: para nuestro gusto, el frito sabe mejor el día siguiente de su elaboración.

¡Bon profit!

Receta brazo de gitano. Aprende a cocinarlo en minutos.

El brazo de gitano es un postre muy tradicional en la cocina española. ¿Quién no ha probado este magnífico postre? También llamado pionono, manga gitana o brazo de reina, es postre que no llena demasiado y tiene un estupendo sabor. Es un postre muy fácil de hacer que puedes tener listo en aproximadamente media hora o tres cuartos de hora.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100 g de harina de trigo
  • 100 g de azúcar
  • Un pelín de esencia de vainilla
  • Crema pastelera

Preparación:

  1. Separamos las claras y las yemas, una parte en cada bol.
  2. Ponemos el horno a precalentar 180 ºC.
  3. Remontamos las claras con una batidora eléctrica o a mano.
  4. Agregamos la esencia de vainilla a las yemas y seguimos removiendo. Seguidamente hacemos lo mismo con el azúcar.
  5. Mezclar todo bien hasta que la mezcla adquiera un tono blanquecino amarillento.
  6. Tamizamos la harina con un colador y la vertemos en la mezcla. Removemos hasta que no queden grumos.
  7. Vertemos la pasta sobre una bandeja en la cual habremos colocado papel vegetal para que no se pegue.
  8. Horneamos durante 25 minutos a 180 grados.
  9. Sacamos del horno y enrollamos la masa en un paño de cocina.
  10. Untamos de crema toda la superficie con una espátula de cocina y enrollamos con cuidado.
  11. Untamos de crema los bordes para embellecerlo.
  12. Decoramos nuestro brazo de gitano usando azúclar glass o lo que nos apetezca.

Existen muchas más formas de preparar un brazo de gitano: desde un brazo de gitano de chocolate hasta un brazo de gitano salado. No pierdas todas sus recetas en el mejor portal de recetas de brazo de gitano

Tipos de digestión

La función biológica del sistema digestivo

El sistema digestivo es de vital importancia biológica para el cuerpo. Sin la capacidad de procesar alimentos, extraer nutrientes, y eliminar el desperdicio, cada parte de nuestro cuerpo dejaría de funcionar. Incluso los problemas muy pequeños con nuestro sistema digestivo pueden resultar en deficiencias de nutrientes, fatiga y malestar significativo. Todas las partes deben trabajar juntas.

Los alimentos deben ser procesados ​​de tres maneras: digestión, absorción y eliminación, y el sistema digestivo es responsable de la realización de las tres funciones biológicas. Todos los alimentos ingeridos deben ser digeridos, los nutrientes absorbidos, y los agentes innecesarios o dañinos eliminados del cuerpo.

Sistema digestivo: El viaje de los alimentos

El viaje de los alimentos que comemos a través del sistema digestivo es más complicado de lo que uno podría esperar.

 

Nuestra boca: Créalo o no, la boca se preparará para la digestión antes de que los alimentos entren. Sólo el olor, la vista o el sonido de los alimentos es suficiente para activar las glándulas salivales en acción. Esto es importante porque los productos químicos en la saliva trabajan con el mecanismo de la lengua y los dientes para descomponer la comida de una manera que tanto la prepara para los próximos pasos y asegurar la absorción óptima de nutrientes.

La faringe: Una vez que la comida se ha puesto a través de la digestión química y mecánica que ocurre en la boca, es el momento de hacer su camino hasta el estómago. Para llegar allí, la lengua y el paladar blando trabajan juntos para empujar la comida hacia atrás, cerrando nuestra tráquea y pasándola a través de nuestra garganta (también conocida en la faringe) – otra buena razón para asegurarnos de que los alimentos se descomponen.

El Esófago: Después de pasar a través de la faringe, el alimento entra en el esófago y es empujado a través de una serie de contracciones involuntarias (llamadas “peristalsis”) hacia el esfínter esofágico inferior también conocido como LES. Es este esfínter que funciona mal en condiciones como GERD (enfermedad de reflujo gastroesofágico) o acidez estomacal.

El estómago: Finalmente, la comida ha llegado al estómago. Con fuertes paredes musculares el estómago actúa como mezclador y triturador , digiriendo mecánicamente nuestros alimentos mientras que sus ácidos y enzimas trabajan para digerirlo químicamente . Al final, nuestra comida se reduce a nada más que líquido nutritivo y pequeños restos sólidos.

El Intestino Delgado: Después de pasar por el estómago, se dirige al intestino delgado donde el líquido nutritivo y el pequeño resto sólido están expuestos a digestión química aún más a través de enzimas del páncreas y la bilis del hígado como peristaltismo (las mismas contracciones involuntarias que ocurren En el esófago) obliga a la comida a lo largo de su camino. Es en este punto que nuestro cuerpo finalmente recibe los nutrientes de nuestros alimentos a través del torrente sanguíneo, mientras que el resto lo hace camino al colon.

El Colon: La parada final en el viaje de nuestra comida a través de nuestro sistema digestivo, el trabajo del colon es eliminar el líquido de los residuos de alimentos no nutritivos hasta que se convierte en sólido y listo para la excreción. Por el momento nuestra comida está lista para el inodoro, ha sido aproximadamente 36 horas desde que originalmente entró en nuestra boca.

¿Qué es la digestión mecánica?

La digestión mecánica es simplemente los aspectos de la digestión conseguidos a través de un mecanismo o movimiento. Hay dos tipos básicos de digestión mecánica.

  • Masticación: El primer paso cuando se trata de digestión realmente comienza tan pronto como el alimento entra en la boca. Masticación (masticación) comienza el proceso de descomponer los alimentos en nutrientes. Como un tipo de digestión mecánica, masticar nuestros alimentos es una parte importante del proceso digestivo porque las piezas más pequeñas son más fácilmente digerido a través de la digestión química.
  • Peristalsis: La digestión mecánica también implica el proceso conocido como peristalsis. Peristalsis es simplemente las contracciones involuntarias responsables del movimiento de alimentos a través del esófago y tracto intestinal.

¿Qué es la digestión química?

Digestión química es como suena – los aspectos de la digestión logrado con la aplicación de productos químicos a nuestros alimentos.

Las enzimas digestivas y el agua son responsables de la descomposición de moléculas complejas tales como grasas, proteínas y carbohidratos en moléculas más pequeñas. Estas moléculas más pequeñas pueden entonces ser absorbidas para su uso por las células.

La presencia de estas enzimas digestivas acelera el proceso de digestión, donde la ausencia de estas enzimas disminuye la velocidad de reacción global. En la actualidad, existen ocho enzimas digestivas principales responsables de la digestión química. (Las siguientes son citas directas del diccionario médico en línea.)

  • Nuclease: Cualquiera de un grupo de enzimas que dividen los ácidos nucleicos en nucleótidos y otros productos.
  • Proteasa: Cualquiera de varias enzimas, incluyendo las proteinasas y peptidasas, que catalizan la degradación hidrolítica de las proteínas.
  • Colagenasa: cualquiera de las diversas enzimas que catalizan la hidrólisis del colágeno y la gelatina.
  • Lipasa: cualquiera de un grupo de enzimas lipolíticas que escinden un residuo de ácido graso del residuo de glicerol en una grasa neutra o un fosfolípido.
  • Amilasa: Cualquiera de un grupo de enzimas que catalizan la hidrólisis de almidón en azúcar para producir derivados de carbohidratos.
  • Elastasa: Una enzima capaz de catalizar la digestión del tejido elástico.
  • Tripsina: Una enzima digestiva proteolítica producida por el páncreas exocrino que cataliza en el intestino delgado la descomposición de proteínas dietéticas en peptonas, péptidos y aminoácidos.
  • Quimotripsina: Una enzima proteolítica producida por el páncreas que cataliza la hidrólisis de caseína y gelatina.

El sistema digestivo también está asociado con muchos órganos accesorios responsables de producir una serie de enzimas químicas: glándulas salivales, páncreas, hígado, vesícula biliar.

¿Cuánto tiempo se tarda en digerir los alimentos?

La cantidad de tiempo necesario para procesar los alimentos a través de la digestión mecánica y química varía según las circunstancias individuales. En los adultos sanos, este proceso puede variar de 24-72 horas, pero el promedio es de 36. Por lo general, después de la ingestión, los alimentos permanecen en el estómago y el intestino delgado de 6-8 horas. El intestino grueso es capaz de mantener los residuos de alimentos no digeridos durante días.

Un equilibrio necesario: Digestión mecánica y química

Existe un equilibrio natural en su cuerpo para la digestión mecánica y química. La digestión mecánica prepara los alimentos para la digestión química, ya que las piezas más pequeñas se descomponen y absorben más fácilmente. Las enzimas necesarias para la digestión química adecuada también están en equilibrio. Los órganos accesorios del sistema digestivo necesarios para la producción de estas enzimas deben trabajar todos de una manera armoniosa para lograr la digestión adecuada.

Posted by / February 14, 2017 / Posted in Salud

¿Cuál es la gravedad en la Luna?

¿Te sientes pesado? Tal vez es hora de ir a la Luna, donde experimentará mucho menos gravedad. Puesto que la Luna es más pequeña, y tiene mucha menos masa, tira con menos gravedad. De hecho, si pudieras estar en la superficie de la Luna, experimentarías sólo el 17% de la fuerza de gravedad que experimentarías en la Tierra. La gravedad en la Luna es mucho menor. Es decir sólo 1,67 m/s2.

Sólo para darle un ejemplo, digamos que peso 100 kg en la Tierra. Si te paraste en la Luna, y luego en tu báscula de baño tu peso sólo sería de 17 kg. Con la gravedad en la Luna tan baja, usted sería capaz de saltar mucho más alto. Si puedes saltar 30 cm en la Tierra, podrías saltar casi 2 metros hacia arriba en el aire. Y serías capaz de caer mucho más lejos en la Luna. Si saltó del techo de su casa, sólo se sentiría como si saltó de una mesa.Usted sería capaz de lanzar una pelota 6 veces más, golpeó una pelota de golf 6 veces más … tienes la idea.

Cuando los astronautas de Apolo caminaron por primera vez sobre la superficie de la Luna, necesitaban aprender a caminar de manera diferente en la gravedad de la Luna. Es por eso que los astronautas hacen una divertida corrida de saltos mientras se mueven a través de la superficie de la Luna. Si trataban de tomar medidas normales, volarían en el aire hasta el extremo y se caerían – eso sucedió unas cuantas veces.

Una última idea, fascinante. El tirón de la gravedad en la Luna es tan bajo que en realidad podría volar con las alas adheridas a sus brazos (siempre y cuando estuviera dentro de una cúpula cerrada llena de aire a la presión atmosférica de la Tierra. ¿No sería genial poder Volar como un pájaro?

 

¿Cuál es el nombre del macho de la oveja?

El masculino de la oveja es conocido con el nombre de carnero.

Origen de la oveja

Las ovejas vienen de Oriente y según se ha podido saber mediante pruebas históricas y arqueológicas, éstas fueron domesticadas aproximadamente en el siglo VIII antes del nacimiento de Cristo.

Especie de las ovejas

Estos animales son clasificados dentro de los mamíferos y además, rumiantes. Viven en desiertos, acantilados, praderas y montañas en tres continentes: América, Europa y Asia.

De cuerpo robusto y cubierto por lana color blanco, negro, marrón o incluso gris. Hay algunas especies que poseen varios colores simultáneos en su lana. Sus patas son cortas y terminan en una pezuña. Su cabeza suele ser pequeña en proporción al cuerpo.

¿Qué diferencia las ovejas hembra de los machos?

Lo primero que destaca es su aspecto físico. El macho, u oveja macho, dispone de cuernos robustos, angulados, arrugados y enrollados formando espirales. Se trata de cuernos muy potentes y que intimidan más que los de las hembras. El motivo principal es que el carnero los utiliza para entrar en combate con otros machos. Cuánto más grandes y robustos los tenga, más autoridad impone en épocas de apareamiento.

Si hablamos de los cuernos de las ovejas hembra, éstos son más pequeños e incluso pueden no tener. En cualquier caso son más cortos y rectos.

Otros aspectos que diferencia macho y hembra en cuánto a ovejas, es el tamaño de su cuerpo. Los machos suelen llegar a pesar más de 160 kg y medir hasta 2 metros mientras que las hembras son más pequeñas, llegando apenas a los 100 kg y a duras penas sobrepasar el metro.

Tiempo de gestación y reproducción de las ovejas

La gestación de las ovejas dura aproximadamente 5 meses y éstas suelen tener una o dos crías. Sin embargo hay otras razas como las ovejas Romanof que llegan a candidades superiores de crías: hasta diez crías.¡

Podemos decir que a partir de los 6 meses, las ovejas entran en la etapa de la pubertad, siendo los machos quiénes llegan antes. Aproximadamente en la mitad de tiempo. A partir del año de vida las ovejas ya tienen capacidad plena para poder reproducirse sin problemas.

Las ovejas viven entre 15 y 20 años, dependiendo de la especie, del clima y de muchos otros factores.

Síntomas y causas de la mala circulación sanguínea

Resumen:

  1. La mala circulación no es una condición en sí misma. Es el resultado de otros problemas de salud.
  2. Los síntomas comunes incluyen hormigueo, entumecimiento y dolor palpitante o picante en sus extremidades.
  3. Cuando son capturadas temprano, las enfermedades que conducen a la mala circulación son tratables.

El sistema de circulación de su cuerpo es responsable de enviar sangre, oxígeno y nutrientes a través de su cuerpo. Cuando el flujo de sangre a una parte específica de su cuerpo se reduce, usted puede experimentar los síntomas de mala circulación. La mala circulación es más común en las extremidades, como las piernas y los brazos.

La mala circulación no es una condición en sí misma. En su lugar, resulta de otros problemas de salud. Por lo tanto, es importante tratar las causas subyacentes, en lugar de sólo los síntomas. Varias condiciones pueden conducir a la mala circulación. Las causas más comunes incluyen obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y problemas arteriales.

Síntomas de mala circulación

 Los síntomas más comunes de mala circulación incluyen:
  • estremecimiento
  • entumecimiento
  • Dolor palpitante o picante en sus extremidades
  • dolor
  • calambres musculares

Cada condición que podría conducir a la mala circulación también puede causar síntomas únicos. Por ejemplo, las personas con enfermedad arterial periférica pueden tener disfunción eréctil junto con dolor típico, entumecimiento y hormigueo.

Causas de la mala circulación

 Existen varias causas de mala circulación.

Enfermedad arterial periférica

La enfermedad arterial periférica (DAP) puede conducir a una mala circulación en las piernas. PAD es una afección circulatoria que causa el estrechamiento de los vasos sanguíneos y arterias. En una condición asociada llamada aterosclerosis, las arterias se endurecen debido a la acumulación de placa en las arterias y los vasos sanguíneos. Ambas condiciones disminuyen el flujo sanguíneo a las extremidades y pueden causar dolor.

Con el tiempo, la reducción del flujo sanguíneo en las extremidades puede causar:

  • entumecimiento
  • estremecimiento
  • daño en el nervio
  • daño al tejido

Si no se trata, el flujo sanguíneo reducido y la placa en las arterias carótidas pueden provocar un derrame cerebral. Las arterias carótidas son los principales vasos sanguíneos que suministran sangre al cerebro. Si la acumulación de placa se produce en las arterias de su corazón, usted está en riesgo de tener un ataque al corazón.

El PAD es más común en adultos mayores de 50 años, pero también puede ocurrir en personas más jóvenes. Las personas que fuman tienen un mayor riesgo de desarrollar PAD temprano en la vida.

Coágulos de sangre

Los coágulos de sangre bloquean el flujo de sangre, ya sea parcial o totalmente. Pueden desarrollarse casi en cualquier parte de su cuerpo, pero un coágulo de sangre que se desarrolla en sus brazos o piernas puede conducir a problemas de circulación.

Los coágulos de sangre se pueden desarrollar por una variedad de razones, y pueden ser peligrosos. Si un coágulo de sangre en su pierna se rompe, puede pasar a través de otras partes de su cuerpo, incluyendo su corazón o pulmones. También puede conducir a un derrame cerebral. Cuando esto sucede, los resultados pueden ser graves, o incluso mortales. Si se descubre antes de que cause un problema mayor, un coágulo de sangre a menudo puede ser tratado con éxito.

Venas varicosas

Las venas varicosas son venas agrandadas causadas por la falla de la válvula. Las venas aparecen nudosas y engorged, y se encuentran más a menudo en la parte posterior de las piernas. Las venas dañadas no pueden mover la sangre tan eficientemente como otras venas, por lo que la mala circulación puede convertirse en un problema. Aunque es raro, las venas varicosas también pueden causar coágulos de sangre.

Sus genes en gran medida determinar si usted va a desarrollar venas varicosas. Si un familiar tiene venas varicosas, su riesgo es mayor. Las mujeres también tienen más probabilidades de desarrollarlas, al igual que las personas con sobrepeso u obesidad.

Diabetes

Usted puede pensar que la diabetes sólo afecta su azúcar en la sangre, pero también puede causar mala circulación en ciertas áreas de su cuerpo. Esto incluye calambres en las piernas, así como dolor en las pantorrillas, los muslos o las nalgas. Este calambre puede ser especialmente malo cuando estás físicamente activo. Las personas con diabetes avanzada pueden tener dificultades para detectar los signos de mala circulación. Esto se debe a que la neuropatía diabética puede causar sensación reducida en las extremidades.

La diabetes también puede causar problemas en el corazón y los vasos sanguíneos. Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de aterosclerosis, presión arterial alta y enfermedades del corazón.

Obesidad

Llevar alrededor de kilos de más pone una carga en su cuerpo. Si tiene sobrepeso, estar sentado o de pie durante horas puede causar problemas de circulación.

El sobrepeso o la obesidad también lo pone en un mayor riesgo de muchas otras causas de mala circulación, incluyendo las venas varicosas y los problemas de los vasos sanguíneos.

Enfermedad de Raynaud

Las personas que experimentan las manos y los pies fríos crónicos pueden tener una condición llamada enfermedad de Raynaud. Esta enfermedad hace que las arterias pequeñas en las manos y dedos de los pies se estrechen. Las arterias estrechas son menos capaces de mover la sangre a través de su cuerpo, por lo que puede comenzar a experimentar síntomas de mala circulación. Los síntomas de la enfermedad de Raynaud comúnmente ocurren cuando usted está en temperaturas frías o se siente inusualmente estresado.

Otras áreas de su cuerpo pueden ser afectadas además de los dedos de las manos y los pies. Algunas personas tendrán síntomas en sus labios, nariz, pezones y orejas.

Las mujeres son más propensas a desarrollar la enfermedad de Raynaud. Además, las personas que viven en climas más fríos son más propensos a tenerlo.

Diagnosticar la mala circulación

Dado que la mala circulación es sintomática de numerosas afecciones, el diagnóstico de la enfermedad ayudará a su médico a diagnosticar los síntomas. Es importante primero revelar cualquier historia familiar conocida de mala circulación y cualquier enfermedad relacionada. Esto puede ayudar a su médico a evaluar mejor sus factores de riesgo, así como determinar qué pruebas diagnósticas son las más apropiadas.

Aparte de un examen físico para detectar dolor e hinchazón, su médico puede ordenar:

  • Un análisis de sangre de anticuerpos para detectar condiciones inflamatorias, como la enfermedad de Raynaud
  • Una prueba de azúcar en la sangre para la diabetes
  • Análisis de sangre para buscar altos niveles de dímero D en el caso de un coágulo de sangre
  • Una ecografía o tomografía computarizada
  • Pruebas de presión arterial incluyendo pruebas de las piernas

Tratar la mala circulación

El tratamiento para la mala circulación depende de la condición que lo causa. Los métodos pueden incluir:

  • Calcetines de compresión para piernas dolorosas e hinchadas
  • Programa de ejercicio especial recomendado por su médico para aumentar la circulación
  • Insulina para la diabetes
  • Cirugía de láser o endoscópica para venas varicosas

Los medicamentos pueden incluir fármacos que disuelven el coágulo, así como anticoagulantes dependiendo de su afección. Los bloqueadores alfa y los bloqueadores de los canales de calcio se utilizan para tratar la enfermedad de Raynaud.

¿Cuál es la pronóstico?

Usted debe discutir los posibles síntomas de mala circulación con su médico. Si usted está teniendo síntomas incómodos, pueden señalar una condición subyacente. Las condiciones no tratadas pueden provocar complicaciones graves. Su médico trabajará para determinar la causa de su mala circulación y tratar el problema subyacente.

Cuando son capturados temprano, las enfermedades que conducen a la mala circulación son tratables. Si no se trata, la mala circulación puede indicar que la enfermedad está en un estado progresivo. Las complicaciones que amenazan la vida, como coágulos de sangre sueltos, también pueden ocurrir si la condición no se trata adecuadamente. Trabaje con su médico para comenzar un plan de tratamiento integral que también incluya un estilo de vida saludable.

Posted by / February 14, 2017 / Posted in Salud

¿Cuánto cuesta un avión?

Depende del avión, pero en general, puedes disfrutar de un avión a partir de 20.000 dólares si lo que estás buscando es una pequeña y divertida avioneta para volar  o gastarte 400 millones de dólares en el último modelo de Boeing 747 para viajar como el presidente de los Estados Unidos.

Los costes empiezan a subir cuando quieres un avión más complejo y la nueva avioneta Cessna 172 te costará cerca de 40.000$. Luego puedes querer mejorar hacia algo más rápido y querer algo mejor que una simple bimotor. El Beechcraft Baron de la foto te costará hasta 100.000 dólares. Cuánto más nuevo y moderno y cuántas más características le añadas, más subirá el precio y más caro te costará tu nuevo capricho.

A partir de aquí, el precio se dispara y empiezas a tener auténticas máquinas de lujo. Complejas y sofisticadas como puede ser el King Air de 3 millones de dólares como mínimo. Una forma elegante y rápida de viajar para negocios sin comprarte un avión con turbo-reactores.

Saltando ya al mundo de los jets, puedes comprarte un pequeño y bonito jet privado (eso sí, de segunda mano) como el de la foto por un módico precio de 1 millón de dólares. A partir de aquí, los precios escalan de forma importante. Y no sólo en la compra del aparato, si no en un factor muy a tener en cuenta: los costes de mantenimiento y los costes operacionales.

Finalmente ya entramos de lleno en los grandes aviones comerciales. Los que verás en los aeropuertos y que tienen precios que poca gente puede permitirse. Desde el Boeing 737 que ronda los 100 millones de dólares hasta el rey de los cielos, el Boeing 747 que puede llegar a costar más de 400 millones de dólares.

Cómo limpiar plata: 10 trucos que funcionan

Papel de aluminio

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Nunca creerás lo que puede hacer el papel de aluminio para mejorar el aspecto de la plata. Hierve un litro de agua con una cucharada de bicarbonato de sodio y una hoja de aluminio. Mete los objetos de plata dentro durante 10 segundos (más tiempo si están muy manchados) y luego retíralos con unas pinzas de cocina. ¡Impresionante!

Si aún después de este proceso sigue sucia, haz una pasta gruesa con 1/4 taza de bicarbonato sodio y dos cucharadas de agua. Aplícalo al objeto de plata con una esponja húmeda, enjuaga y seca.

Detergente de lavadora

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Para que tu joyería de plata brille con luz propia, mezcla en un recipiente papel de aluminio y agua caliente. A continuación añade una cucharada de detergente en polvo y moja la plata dentro del vaso durante un minuto. Enjaga con agua limpia y deja secar en el aire.

Salsa de tomate

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Nunca dirías que el Ketchup puede servir para limpiar la plata más deteriorada. Pon un par de gotas en una toalla de papel y frota suavemente las áreas sucias de la plata. Si no estás consiguiendo el efecto brillante, empapa la plata de Ketchup durante 15 minutos y luego vuelve a frotar con un paño suave. Finalmente aclara con agua limpia. 

Para los artículos que tienen detalles muy texturizados y difíciles, como serían algunos candelabros o cubiertos de lujo, utilice un cepillo de dientes para limpiar entre detalles.

Maicena

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Una pasta de almidón de maíz y agua hara que tu plata vuelva a brillar. Aplícala con un paño húmedo, deja secar y luego frota con algo ligeramente abrasivo, como puede ser una estopilla o una toalla áspera. Si no dispones de almidón de maíz en casa, te recomendamos sustituir por crema de tártaro.

Desinfectante de manos

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El desinfectante de manos no sólo combate los gérmenes, sino que es un gran pulidor de plata. Aplique unas cuantas gotas sobre un paño suave y frote la mancha.

Refresco de lima limón

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Recupera el brillo de tus artículos de plata metiéndolos en un vaso de refresco de limón durante una hora. Enjuague y séquelos completamente al finalizar.

Pasta dental

ISTOCK / DNY59

eExprimir una pequeña cantidad de pasta de dientes en un trapo y pulir la plata. A continuación, enjuaga y ¡mira cómo brilla!

Limpiador de ventanas

JOVANMANDIC

Pulveriza el limpiador de ventanas sobre un trapo o cepillo de dientes y úsalo para limpiar suavemente la plata. Ésta debería recuperar su brillo original.

Acondicionador de cabello

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El acondicionador de cabello es un elemento del que seguramente no conocías su función limpiadora ideal para plata.

Tiza

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Tus objetos de plata se mantendrán brillantes si añades un par de trozos de tiza en el cajón dónde los guardes. La tiza absorbe la humedad e impide que la plata se ensucie y desmejore su aspecto.

Amoníaco

ISTOCK / SUPERGABUR

Recupera el brillo a las sortijas, cubiertos o anillos de plata remojándolas durante 10 minutos en una solución de una taza de agua tibia y 1/2 taza de amoníaco transparente. Limpie suavemente y seque.

Vinagre

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Un remedio clásico y efectivo. Tus joyas de plata recuperarán todo su esplendor empapándolas en media taza de vinagre blanco mezclado con 2 cucharadas de bicarbonato de sodio durante dos o tres horas. Enjuagar con agua fría y secar bien. 

Jugo de limón y sal

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Tu plata brillará después de remojar durante la noche en una mezcla de 1 cucharada de jugo de limón, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de leche instantánea seca.

¿Cómo abrir o descorchar correctamente una botella de vino?

Ser capaz de abrir correctamente una botella de vino es un paso crucial (algunos pueden decir más importante) en disfrutar de un buen vino. Hay muchas maneras diferentes de abrir una botella de vino con muchas herramientas diferentes para ello. Este tutorial te enseñará a descorchar una botella de vino correctamente con un sacacorchos de camarero de dos pasos. Ah! Y manteniendo la etiqueta.

El sacacorchos de dos pasos es un abridor preferido en la industria de bebidas debido a su facilidad de uso junto con sus reducidas dimensiones para tenerlo en el bolsillo de un camarero. El sacacorchos contiene todas las herramientas que son necesarias para abrir correcta y elegantemente una botella.

Para proceder, necesita los siguientes elementos:

-Una botella de vino. No importa qué tipo de vino que usa (tinto, blanco o rosado), siempre y cuando tenga un tapón de corcho.

Sacacorchos de dos pasos. Del estilo que aparece en la foto de arriba. Tendrá un cuchillo retráctil utilizado para cortar la lámina, un sacacorchos y un sistema de doble paso.

-Un (1) copa de vino La copa de vino puede ser cualquiera de su elección (raíz o tallo) y debe acompañar a su selección de vinos.

Paso 1: extender el cuchillo del sacacorchos y colocarlo por debajo del labio de la botella

El sacacorchos del camarero tendrá un cuchillo retráctil en él que usted utilizará para cortar la hoja protectora de la botella. Coloque la cuchilla por debajo del labio de la botella no por encima. Esto se hace principalmente por razones higiénicas. Muchas botellas de vino se pueden almacenar durante años en las bodegas donde pueden ensuciarse por fuera. Es mejor cortar la lámina lo suficientemente lejos de la boca de vertido para no contaminar el vino mientras se vierte.

Paso 2: Corte alrededor del cuello de la botella en forma circular

Agarre firmemente la botella con una mano y aplique presión en la parte posterior del cuello con el pulgar. Gire la botella y el cuchillo en direcciones opuestas mientras aplica una presión firme para cortar la lámina de la botella. Después de uno o dos pasos completos con el cuchillo, es hora de quitar el papel de aluminio.

Paso 3: Retire la lámina de la botella

Presione su pulgar contra el cuello de la botella frente al cuchillo. Utilice un movimiento de raspado para pelar la lámina hacia arriba y lejos de la botella. Una vez que haya separado la lámina lo suficiente de la botella, termine de quitar la parte superior de ella con las manos. Si es necesario, utilice una servilleta limpia para quitar cualquier trozo de papel perdido que aún permanezca en la porción cortada o cerca del corcho.

Paso 4: Inserte el Sacacorchos en el Corcho

Sostenga firmemente la botella con una mano y utilice la otra para colocar la punta del sacacorchos contra el centro del corcho. Gire lentamente el sacacorchos mientras aplica presión hacia abajo para ponerlo en el corcho. Continúe girando el sacacorchos en el corcho teniendo cuidado de mantenerlo viajando por el centro y no hacia los lados de la botella. Si usted debe empujar el sacacorchos demasiado lejos hacia el lado de la botella, usted puede romper el corcho apagado. Continuar girando el sacacorchos en el corcho hasta aproximadamente un (1) giro se mantiene. La razón de dejar un giro del sacacorchos fuera del corcho es en un esfuerzo para no empujar el metal completamente a través del corcho. Hacerlo empujará residuos de corcho en el vino y contaminarlo.

Paso 5: Utilice el primer paso en el sacacorchos

Coloque el primer paso del sacacorchos sobre el borde de la botella. Use una presión suficiente con una mano para sacar el corcho de la botella usando el primer paso como fulcro. Tenga cuidado de no doblar el corcho demasiado y el riesgo de romperlo. Sólo tiene que empezar a tirar el corcho de la botella y no necesita más de la mitad de que viene en este paso.

Paso 6: Utilice el Segundo Paso del Sacacorchos

Coloque el segundo paso del sacacorchos sobre el borde de la botella ahora. El uso de ambos pasos le permite quitar el corcho más simplemente con menos posibilidades de rotura. Utilice el segundo paso de una manera similar a la primera, una vez más, tener mucho cuidado de no romper el corcho. Una vez que el sacacorchos se ha utilizado a su máximo potencial, simplemente tire de la sacacorchos-corcho combo para sacarlo de la botella.

Paso 7: Retire el corcho de la botella

Desenroscar el corcho del sacacorchos teniendo cuidado de no romperlo. Si no va a terminar esta botella de vino, usted querrá reutilizar el corcho para mantenerlo fresco. Al hacer esto, asegúrese de tener cuidado de no punzarse usted mismo con el punto agudo del sacacorchos.

Paso 8: Retire el corcho del sacacorchos

Mira el corcho para asegurarse de que no ha habido daños durante el almacenamiento. Los signos de daño incluirían: grietas que corren por los lados del corcho, un nivel de vino que se puede ver que ha absorbido en el corcho más de un tercio de su longitud, moho u otros signos de deterioro. Si el corcho es aceptable, vierta una pequeña cantidad en su vaso.

Paso 9: Pruebe el vino

Después de haber vertido una pequeña cantidad de vino (suficiente para un pequeño sorbo) en el vaso, girar alrededor para probar su aroma. Usted querrá probar la nariz (olor) del vino para asegurar su frescura. Si su vino huele a hojas húmedas, moho, o moho, su vino ha ido mal. Será un olor muy distinto y sabrá cuando su vino ha ido mal. Si usted tiene la mala suerte de tener esta experiencia, devuelva su vino inmediatamente y obtener un reembolso por ello.

Paso 10: Guarde el resto del vino

Coloque el corcho de nuevo en la botella para mantener su frescura y no permitir que las bacterias entren en la botella. Yo inserto personalmente el corcho al revés en la botella porque es más fácil. La parte superior del corcho no se ha hinchado con el vino y por lo tanto se desliza mucho más fácil en la botella. Es enteramente su opción de cómo usted reseal su botella de vino. Hay muchos productos en el mercado que están disponibles para resellar la botella, así como sello de vacío. Cualquiera de estas opciones son factibles y realmente se reduce a la preferencia personal.

Usted acaba de aprender cómo abrir correctamente una botella de vino con un sacacorchos de dos pasos. Como siempre, recuerde estar seguro cuando use estos objetos afilados y siga todas las leyes y regulaciones de edad cuando disfrute de su vino.

Posted by / February 13, 2017 / Posted in Vinos